8月6日，市民黄女士在柳州窑埠古镇一家叫土耳其之旅的摊点，买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回想，店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里，然后又舀了一些液体进去，随后冰淇淋冒烟了。
忽然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿喊痛，黄女士发现其腹部起了一个水泡，她带着女儿找到商家。商家回复称，冰淇淋里的液氮有-196℃，或许太冰，把孩子冻伤了。
黄女士带着女儿去了医院，确诊成果是，皮肤被冻伤了，会留疤。黄女士联络商家，商家不供认一般医院的确诊成果，说必需要找法医断定才行。
记者来到涉事摊点，发现生意十分火爆。记者购买了一份冰淇淋球，没看到纸碗里有液体，不过能够感觉到十分凉。
窑埠古镇复古轿车主题街区的负责人韦赞桂回复说，冒烟冰淇淋确真实制造的过程中运用了液氮，不过黄女士供给医院的确诊书上，没有标明是液氮形成冻伤。
随后，店员拿了一壶他们运用的液氮做试验，在壶口间隔手臂大约四五厘米高的方位，把壶里的液氮快速倒在了店员手臂上，液体遇到皮肤后汽化，看不出皮肤有冻伤的痕迹。
柳州市人民医院皮肤科的肖敏医师说，常压下，液氮温度是-196℃，非直触摸摸或许触摸皮肤汽化时很多吸热，都很简单形成冻伤。假如触摸超越2秒的话，会引起不可逆的冻伤，组织细胞会呈现坏死。
已然触摸液氮会引起冻伤，那么为什么液氮倒在店员的手臂上却几乎是毫发无损呢？
广西科技大学生化学院的易弋博士和记者说，液氮在常温常压下，蒸发极快。像店员的这种操作，液氮实际上主要是和周围的空气发生了热量交流，而不是吸收店员手臂上的热量，所以不会形成损害。
按黄女士所说，女儿是长期捧着装有液氮的纸碗，那一部分并没有触摸空气，所以形成冻伤并不意外。
律师则主张黄女士给孩子的伤势做一个专业断定，弄清楚原因以及损伤等级是不是到达赔偿标准。最终依据辨别断定的成果，看是否要追查相关职责方的职责。
