干冰假如直接用手触摸，会有冻伤的风险。在密封的屋子内蒸发，在从固态变成气体的过程中，会使空间内的二氧化碳浓度升高，严峻的会让人感到呼吸困难；而放置在密闭的冰箱内，极易引发爆破。
干冰，其实是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下敏捷凝结而得到的。
能够食用，可是只在辅佐其他食物食用，不能直接食用。一般用在以下两个方面：
1.在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中参加干冰块，饮用时凉快可口，杯中烟雾旋绕，非常怡人。
2.制造冰淇淋时参加干冰，冰淇淋不易消融。干冰很合适外卖冰淇淋的冷藏及运送。
干冰不能直接吃不是阐明干冰有毒，便是由于干冰的温度在-78℃，假如把干冰直接放入嘴中，那结果非常的严峻，由于低温会严峻的冻伤咱们的嗓子和食道，干冰排放出来很多的二氧化碳气体也会排入到咱们的身体傍边，形成呼吸困难乃至窒息，运用干冰是不能直接吃的。
