干冰是二氧化碳的固态,因为干冰的温度十分低,温度为摄氏负78.5度,因而常常用于坚持物体保持冷冻或低温状况.
干冰（dry ice）是固态的二氧化碳,在常温文6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下敏捷蒸腾,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰.干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上,吸收热量后提高成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌效果.它受热后不经液化,而直接气化.
在室温下,将二氧化碳气体加压到约101325Pa时,当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时,就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳.固态二氧化碳的气化热很大,在-60℃时为364．5J/g,在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右,而且不会发生液体,所以叫“干冰”。
